Trufas de chocolate caseras para regalar

 Ingredientes

  • 200 g de chocolate negro (o con leche, según prefieras)

  • 100 ml de crema para batir

  • 50 g de mantequilla

  • 2 cucharadas de licor (opcional: ron, licor de café, etc.)

  • Cacao en polvo, coco rallado o fideos de chocolate para cubrir


Preparación

  1. Haz la mezcla de trufa:

    • Calienta la crema para batir en una cacerola hasta que esté a punto de hervir.

    • Retira del fuego y agrega el chocolate picado en trozos pequeños. Deja reposar unos minutos y luego mezcla bien hasta que se derrita por completo.

    • Incorpora la mantequilla y el licor (si estás usando) y mezcla hasta que esté suave.

    • Cubre con plástico film y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera al menos 2 horas o hasta que la mezcla esté firme.

  2. Forma las trufas:

    • Con tus manos, forma pequeñas bolitas de la mezcla de chocolate. Si la mezcla está demasiado dura, puedes calentarla ligeramente para que sea más fácil trabajarla.

    • Pásalas por cacao en polvo, coco rallado o fideos de chocolate, o incluso una mezcla de ambos.

  3. Decora y empaqueta:

    • Coloca las trufas en una caja bonita o envuélvelas en papel celofán para regalar.




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